DÍA DE LA MORCILLA

¡Ven a saborear la mejor morcilla de Euskadi y alrededores!

MORCILLA DE ELORRIO

En Elorrio se denomina buzkantza a la morcilla de verdura hecha rellenando el intestino grueso del animal, de ahí su gran tamaño y peso. Esta morcilla se hacía para casa y para llevarla como obsequio a los caseríos vecinos que, a su vez, te obsequiaban con la de su casa. Se acostumbra a comer frita en rodajas.

El 9 de diciembre se celebra en Elorrio el concurso de morcilla. Todo aquel que se acerque tiene la oportunidad de degustar las cuatro mejores morcillas elegidas por el jurado y dar su voto para elegir la mejor.

 

Además podrás conocer por dentro las sociedades gastronómicas de Elorrio, también conocidas como txokos. Durante el resto del año solo pueden entrar los socios y sus acompañantes, por lo que solo unos pocos afortunados pueden decir que han estado en estos singulares establecimientos. ¡No pierdas tu oportunidad!

         Programa

CONCURSO DE MORCILLA

9 de DICIEMBRE: Concurso de morcilla y Feria de productoras/es y artesanas/os.

 

Premio del jurado:  Eligirán la mejor morcilla y tres finalistas. La cata se celebra el día 29 de noviembre en la sociedad Lagunarte de Gazeta. Participan con sus morcillas 10 carnicerías.

Premio del jurado popular: tienes la oportunidad de probar las cuatro morcillas finalistas (elegidas por el jurado profesional) en las cuatro sociedades gastronómicas de Elorrio (una morcilla en cada sociedad) y elegir la mejor mediante tu voto.

 

Pero esto no termina aquí. También hay una ruta gastronómica de pintxos de morcilla en el que podrás participar. PINTXO BIRA puede prolongarse hasta 4 días según cómo caiga el puente de diciembre.

 

 

PINTXO BIRA

8, 9 de DICIEMBRE: Ruta gastronómica de pintxos de morcilla. Participan 14 tabernas y restaurantes de Elorrio que ofrecerán sus propuestas en horario de "poteo" al mediodía y por la tarde.¡Buen provecho!

 

CARNICERÍAS DE ELORRIO

Y si no puedes venir el puente de diciembre, no te preocupes: todavía puedes llevarte la morcilla de Elorrio y disfrutar con los tuyos. Puedes comprarla en dos carnicerías:

 

Carnicería Patxi Aramberri. 

Berrio-Otxoa 37 - 946 820 286

Anduetxa s/n - 946 820 143

Horario comercial. Sábado tarde y domingo cerrado.

De junio a septiembre cerrado por la tarde.

 

Carnicería Akebaso. 

Kanpokale 2 - 946 820 083

Horario comercial. Sábado tarde y domingo cerrado.

De junio a septiembre cerrado por la tarde.

Carnicería Urizar.

Labakua 8 - 946 822 402

Horario comercial. Sábado tarde y domingo cerrado.

De junio a septiembre cerrado por la tarde.

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¿SABIAS QUE...?

Hay un refrán que hace referencia al gran tamaño de la morcilla de Elorrio:

"Elorrioko buzkantza zazpi libra eta bost ontza (3,5 kg)" 

"La morcilla de Elorrio siete libras y cinco onzas (3,5 kg)"

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